移り変わる食事形態?アンキッキ・レター? より

2012年6月26日 / 避風塘からのお知らせ

月に一度、請求書と一緒に入って送られて来る「アンキッキ・レター」。
アンキッキ共栄、という茨木にある業者さんからです。

これです。
全文書くと、おいらは途中で力尽きるので…
要点をつまんでサクッと簡単に言うと…
コンビニやスーパーの惣菜部門が、ここ何年かでめっさ売上あがっとるでぇぇ。
外食産業も売上の方法の一つとして考えてみたらどないや?
という内容。
かなり簡略化、噛み砕いた表現になりましたが…
確かに!その通りです。
みんな揃って、まとまった時間がなかったり、後々の用事で食事に時間が取れなかったり…
家庭料理の「内食」…
飲食店の「外食」…
この間の、惣菜やテイクアウト等、調理や喫食が時間や場所において異なる形態をとる「中食」。
この中食が食事形態において急激な成長を見せている訳で…
うちの店でも、色々と中食に力を入れていきたい、と考えてます。
またブログあげます?。

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