辰巳芳子さん

2009年11月28日 / 避風塘日記

少し前、今月の10日号の「クロワッサン」に、辰巳さんの記事が載ってました。
料理研究家で、「食」の大切さを真摯に考え続けておられる方で、ご存知の人も多いと思います。
NHKの特集や、著者の「命を支えるスープ」を見て、「食」や、「食材」への考え方に物凄く感銘を受けました。


子供を育ててるお母さん、食べる事が好きな方、料理を作るのが好きな方…
今は色んな料理本が出てますけど、もし興味があるならこの方の本が一番お勧めと思います。

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