中国から来た人材派遣のお便り

2010年3月10日 / オーナーの独り言

先日、中国から一通の封筒が届きました。

差出人は…
陳 〇〇
(名前は控えときます)
「誰やねん??」
何人か中国人の知り合いはいるけど、知らない人なので、即、ポイしようと思ったんですが…(店やってるとこういう訳分からんのがよく来るんですよ)
とりあえず見てみました。
内容は…
『中華料理の専門店として色彩をより濃くし、技術や風格を上げて競争力をつけてはいかがでしょう?
広東料理・北京料理・点心師など、その土地で育った技術をもつ調理師が数多くいます。
最良の人材をご紹介できるよう全力努力いたします』
と、難しく書いてあり、ぶっちゃけて言えば…
『ごっついええ腕しとる中国人を紹介しまっせー!あんたの店にどないやー?』
と書いてあります。


確かに腕は間違いないと思うんですが…
僕の経験では、中国の人は、決められた時間以外は働かない、自分の仕事以外の事はほとんどやらない、かなりのマイペース、KY当たり前…etc
僕が一緒に働いた中国人が、たまたまそんな人が多かっただけかも知れないですが。。。
もちろん、 素晴らしい腕を持った方々もたくさんいましたよ。
多分、インターネットでこの店を知り、案内を送って来たと思います。
ありがたい話しですが、
「送るならもっと大きな店にしようよ」
というのが正直な所。
まだまだ、一人で頑張っていきますよ。

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