続・牡蠣や?

2010年12月4日 / 避風塘ふじた(ディナーメニュー)

今朝仕入れたのはこちら

網干特産のカキです。
スーパーによくある、カキのチューブのやつもいいんだけど…
見た目、大きく見えるんだけど…
火を通したら、ちんちくりんに小さくなるので…
うちはこのカキしか使いません。
身がしっかりしていて、火を通しても縮みが少なく、味ももちろんなんです。
今日から、夜のおすすめで「カキのチリソース煮込み」で出してます。

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