家庭的な味がおいしい・中華料理店「百鳳」

2011年1月19日 / オーナーの独り言

姫路保健所の近くにある、中華料理店「百鳳」

前々から気にはなっていたんですが、ようやく行けました?。

店内、すっきりしていて、小綺麗です。
テーブル席とカウンター席があります。
奥に壁掛けのテレビも。
カウンター席に座り、メニューを見たら…

定食、セットメニューが多く、一人客にはありがたいです!
その日も寒い夜だったので、暖まるものを、と思い選んだのは…
「麻婆定食」
だ!!!
そして、しばし待つ…
そばにあったスポーツ新聞を見てたら…
トップ一面、斎藤祐樹選手の記事が。
相変わらず、すさまじい人気ぶりですな…
ハンカチ王子…
あれから4年、早いですなぁ。
そして…来ました?!

麻婆豆腐、白ごはん、汁そば、(黒いのは)漬物がついた 「麻婆豆腐定食」!
ではでは…いただきま?す!
まずは汁そばから…
丁寧にとった鶏がらスープで、クセがなく、うま?い。
ご主人、ええ仕事してます!
続いてマーボー。
しめじ、椎茸、玉葱、人参など、具だくさん。
辛さはマイルドで、小さな子供さんも喜びそう。
うまいがな?!
どんぶり飯に全部ひっくり返して、ガツガツ食べたいぐらいです。
ご主人と少し話しをしたら…
サラリーマンをやってた時期があり、その頃、もっと中華料理を食べたい、と思ってたらしいんですよね。
ラーメン屋さんは多いけど、中華料理を気軽に食べてもらいたい、と定食やセットものに力を入れたそうです。
限られたスペースの、厨房の設備と配置…
一人でこなすための、注文を受けてからの導線と流れを考えると…
ご主人さんの、こういう店をやりたい、という考えや思いが感じられ…
また来こよう、と思いました。

コメントは受け付けていません。

2017年6月
« 2月    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

アーカイブ

TOPへ戻る