新しい食材・花韮

2011年3月17日 / 避風塘ふじた(ディナーメニュー)

葉ニラ(スーパーで普通に売ってるニラ)の茎が伸びて蕾をつけた状態のものを花ニラと言います。
葉ニラよりも香りはきつくなく、しっかりした歯ごたえが特徴です。

この花韮と、エビ、葱・生姜であっさり炒めて…

最新は夜のオススメで出してます?。

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