マンゴープリン

2011年4月25日 / 料理メニュー研究中

マンゴープリンが好きな人、けっこう多いです。
おいらも好きなんですよ。
ここの店ではまだ作った事がなくて、この夏には出したいな、と思ってます。
で、使いたいマンゴーがようやく見つかりました?。
先のブログにあげた、亜細亜食品の台湾冷凍マンゴーです。
あの、「宮崎マンゴー」ってありますよね。
きれいな化粧箱に入れて、東京の方では2個で一万円ぐらいで売れる高級マンゴーです。
もちろん味も、抜群にうまいです。
そんな宮崎マンゴー…
元々のルーツは、昭和の終わり頃、台湾のアップルマンゴーを日本の農林省の施策で移植されたもの。
そこで栽培され、安定供給できるようになり…
今ではマンゴーの王様、と言われるようになりました。
さすがに宮崎マンゴーは高すぎて使えん…
亜細亜食品さんの台湾冷凍マンゴーなら、味、値段とも使えるので、これで試作していきます?。
夏までには店で出したいな。
その時には、またブログあげます?。

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