ドレッシングの作り方

2011年4月28日 / 避風塘日記

ずいぶんと前に、ドレッシングの作り方をブログで上げたんですが…
お客さんから、どうやって作ってるの?
と、たて続けに聞かれたので…
もう一度書いときます?。
材料は…
・玉ねぎ
・フルーツカクテル
これに、塩・醤油・お酢・熱湯・白絞油・レモン汁が入ります。
作り方は…
玉ねぎをざく切りにして、味を合わせておきます。
フルーツカクテルを先にミキサーにかけ、次に玉葱と味もミキサーにかけていきます。

たまに玉葱の塊が残っている事があるので、ザルで漉していきます。

最後に、白絞油とレモン汁を入れて完成です?。
大きめのペットボトルに移して、冷蔵庫へ。
それを小分けにして使っています。
1ヶ月はもつんですが、なるべくマメに作ってます?。
手作りの甲斐あって評判もいいみたいで、今さら市販の物は使えないので…
マメに作っていきます?。

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