今年もこれの季節?

2011年7月6日 / 避風塘ふじた(ランチメニュー)

「ねぶと」 です?。
これから、えっちらおっちら、そうじじゃ?。
ねぶとは、昔から安い魚だったそうで…。
父方のおばあちゃんは、このねぶとが好きだったらしく、この時期、飯のおかずでかなりの確率で出てきたそうです。
炊いただけでは小骨が固いので…
ペッペッッ、とやりながら食べるので、こんまいし、数やたらあるしで食うんに邪魔くさい魚やったわ?…。
と、親戚が話しておりました。
確かに…。邪魔くさいわな。
うちの店では去年と同じく、揚げてから…
山椒塩でからめるか、
醤油漬けで出します。
スイートチリソースでからめてもいいな。
これからの時期の、ランチの小さなおかずの常連になります?。

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