今月の揚州炒飯

2011年7月12日 / 避風塘ふじた(ディナーメニュー)

だいたい一ヶ月ごとに変えてます、おすすめ炒飯。
イカナゴ炒飯から始まり…
梅炒飯、カニとレタスの炒飯と続き…
今回はこれを使います。

「章魚炒飯(タコと新生姜のチャーハン)」 です。
小さめに切ったタコと、みじん切りにした新生姜を具にしてます。
味付けは塩、味の素、醤油、紹興酒、隠し味にカキ油を少しだけ入れてます。
タコの味とカキ油でほんのり甘く、今までの炒飯とはまた違った味になりました?。

“今月の揚州炒飯” への2件のフィードバック

  1. Dreamer より:

    おはようございます。
    時折、主人が「ふじたさんの麻婆豆腐、食べたいな~。」と言いながらも、
    所用の方向が違っていたりして、なかなか訪れることができない日が続いています。
    章魚炒飯(タコと新生姜のチャーハン)、おいしそうですね。(*^_^*)
    基本的に、我家のおそとごはんは”所用のお出かけついでランチ”が多いので、
    夜のおすすめメニューでハードルが高いと思うと、よけいに気になります。(^^ゞ
    また、ふらっと訪れました際には、やさしい味わいのランチとおいしい麻婆豆腐を楽しみにしています。

  2. >Dreamer さん
    おはようございます。コメントありがとうございます!
    また来て頂けるのを楽しみにしてます(^-^)
    ご期待?にお応えして…
    うちの麻婆豆腐の作り方をまたブログにあげますね。

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