飲茶のディナーコースを写真撮り

2012年1月23日 / 避風塘ふじた(ディナーメニュー)

飲茶の夜のコースのメニュー、さっきようやく写真撮りできました。
前々から、やらなあかん…と思いつつ、ズルズルと先伸ばしになってたんですね。
メニューってすごく大事。
お昼のランチの時、お客さんも見ます。
夜はどんな料理があるか?
値段は?
メニューを見て、今度また来てみたい、そんなメニューにしないといけないですよね。

写真は一部。
・カニの爪の衣揚げ
・ハムスイコー
・春巻き(半分)
・エビ春巻き(半分)
・大根餅
続いて蒸し物。

・フカヒレ餃子
・焼売
・辛い焼売
・エビと野菜の蒸し餃子
・蒸しエビ餃子
あと他に、前菜・フカヒレスープ・エビチリとエビマヨ・ご飯もの・デザート2種。
とりあえずはこれで。
コースならでは、というのがカニ爪とハムスイコ-ぐらいなので…
違うものを入れないとな。
ぼちぼちと、試作中です。

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